Circuit Gastronomique au Pérou

S’il est assimilé aux bonnets traditionnels (le chullo pour nous !), aux lamas ou encore à la flute de pan, le Pérou possède bien d’autres trésors et notamment sa gastronomie qui est désormais reconnue comme l’une des meilleures au monde. A travers ce circuit, ne perdez pas une miette des merveilles culturelles et archéologiques du Pérou tout en découvrant les mets locaux qui sauront satisfaire les plus fins gourmets ! Qu’il s’agisse de ceviche ou encore de cuy (cochon d’Inde), vous aurez l’occasion de goûter une grande variété de plats préparés à partir de produits naturels et même de cuisiner vous-même lors d’un atelier.

Initiation à la gastronomie péruvienne au marché de Surquillo à Lima
Préparation de plats typiques comme le “rocoto relleno », « pachamanca » et « ceviche »
Cours de préparation du chocolat au Musée du chocolat à Cusco
Repas dans les meilleurs restaurants du pays
Les vols intérieurs Lima/Arequipa et Cusco/Lima
L’hébergement en hôtels avec tous les petits-déjeuners, en chambre double ou twin
Les repas mentionnés
L’ensemble des excursions décrites avec les entrées
Les transferts mentionnés en véhicules privés avec chauffeurs hispanophones
Des guides locaux pour les différentes excursions et visites
Les cours de cuisine dispensés
Le train Seconde classe et la navette de bus pour Machu Picchu.
Les transports : Bus de ligne pour les trajets Arequipa-Puno et Puno-Cusco

À partir de   2560€*

Prix par personne sur la base de 2 participants – Le prix en euros est donné uniquement à titre indicatif – Paiement en dollars américains

Un parcours unique

Accueil à l’aéroport international de Lima et transfert à l’hôtel. Nuit à l’hôtel
En matinée, découverte du marché de Surquillo qui vous permettra une première approche de la gastronomie péruvienne. Les menus, fruits et plats traditionnels vous attendent et vous aurez si vous le souhaitez l’occasion d’en tester quelques-uns. Déjeuner au restaurant Punto Azul et reste de la journée libre pour profiter de la capitale péruvienne avec la possibilité de visiter la partie centrale et coloniale (la cathédrale, San Francisco et ses catacombes, la place Mayor) et la partie moderne avec ses quartiers résidentiels au bord du Pacifique. Dîner au restaurant Rosa Nautica et nuit à l’hôtel.
En matinée, court vol à destination d’Arequipa. Déjeuner au restaurant Sol de Mayo. Après-midi libre et possibilité de visiter la ville avec la place d’armes, la compagnie de Jésus, le quartier de Yanahuara et ses miradors ainsi que le couvent de Santa Catalina. Dîner au restaurant Zig Zag et nuit à l’hôtel
En matinée, départ pour se rendre sur le marché local « San Camilo » où vous ferez les achats pour la séance de préparation de plats traditionnels péruviens. Vous préparez ensuite des plats typiques comme le « rocoto relleno » sous les conseils d’un cuisinier professionnel. Vous dégusterez vos plats pendant le déjeuner. Après-midi libre. Nuit à l’hôtel
Route vers Juliaca en bus de ligne. Accueil puis départ en direction de Puno, ville située sur les bords du lac Titicaca. Durant le trajet, visite du site de Sillustani et ses tombes funéraires. Arrivée à Puno et après-midi libre. Nuit à l’hôtel
Après le petit-déjeuner, croisière sur le lac Titicaca. Visite des îles artificielles construites en bambou par les Uros. Vous pourrez observer que ces îles ont gardé leur caractère authentique. Poursuite vers le petit village de Llachon sur la presqu’île de Capachica qui vous offrira un panorama spectaculaire sur le Lac Titicaca. Vous aurez l’occasion d’assister à la préparation d’un plat traditionnel : la Pachamanca puis de le déguster. Retour en bateau vers Puno. Nuit à l’hôtel
Départ en bus pour Cusco. Visite pendant le trajet du petit musée de Pukara, de Raqchi, le site du Dieu fondateur Wiracocha et d’Andahuaylillas, également appelée la chapelle sixtine andine. Déjeuner au restaurant Felipon et arrivée à Cusco en fin d’après-midi. Nuit à l’hôtel
En début de matinée, découverte du marché de San Pedro, lieu incontournable de la ville. En fin de matinée, direction le musée du chocolat pour réaliser votre propre chocolat lors d’un atelier. En après-midi, visite des quatre sites archéologiques incas sur les hauteurs de la ville (Sacsayhuamán, Puca Pucara, Tambo Machay et Qenko). Possibilité d’assister à un spectacle de danses et musiques folkloriques en soirée. Dîner au restaurant La Chicha et nuit à l’hôtel
Départ pour la visite de la Vallée Sacrée des Incas. Premier arrêt à Pisac afin de découvrir son marché artisanal et son site archéologique, le plus important après Machu Picchu. Déjeuner au restaurant Sol y Luna. Continuation vers Ollantaytambo afin d’y découvrir l’ancienne forteresse inca. Train pour Aguas Calientes, petite ville au pied du Machu Picchu. Dîner au restaurant Indio Feliz et nuit à l’hôtel
Visite guidée d’environ 3h du plus célèbre des sites incas et temps libre pour profiter de la magie du paysage. Déjeuner au Sanctuary Lodge. Retour dans la Vallée. Nuit à l’hôtel
Départ pour le marché d’Urubamba afin d’observer les produits de la Vallée Sacrée. Puis, visite d’une ferme organique et début du cours de cuisine où vous pourrez réaliser des plats comme la soupe de quinoa ou le ceviche. Continuation vers Maras pour découvrir une véritable curiosité : les salines. Trajet pour Cusco. Dîner au restaurant Map Café et nuit à l’hôtel
En matinée, court vol à destination de Lima. Déjeuner dans le célèbre restaurent Astrid y Gaston. En après-midi, connexion avec le vol international de départ.

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Excellent voyage

Circuit Gastronomique au Pérou


"Excellent voyage organisé par Terre Magique des Incas : la préparation avec notre contact, la composition du séjour ensemble, qui a pris en compte nos envies et nos capacités, une présence sur place à chaque étape, tout en nous laissant un vrai sentiment de liberté. nous avons particulièrement apprécié notre trek dans la vallée de Larès, avec une équipe très expérimentée et bienveillante. Grâce à tous les intervenants ,nous avons de magnifiques souvenirs plein la tête, sans oublier la cuisine péruvienne, divine ! Merci beaucoup à tous !"

Alice