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Entre La Paz, capitale perchée dans les Andes où traditions et modernité se mêlent, Potosí, ville historique née autour du célèbre Cerro Rico, et le mythique lac Titicaca, plus haut lac navigable du monde, cette région offre un concentré de culture, d’histoire et de paysages spectaculaires.
Durée suggérée :
5 - 6 jours
Altitude :
3650
mètres
Accès :
Vols et bus depuis Lima / Vols depuis Cusco
Au cœur de l’Altiplano bolivien, cette région met en avant la diversité du pays. La Paz, capitale perchée à plus de 3 600 mètres d’altitude, fascine par son mélange de traditions et de modernité. Plus au sud, Potosí, ville historique classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, témoigne de l’âge d’or minier autour du mythique Cerro Rico. Et à l’ouest, le lac Titicaca, le plus haut lac navigable du monde, séduit par ses eaux scintillantes, ses îles imprégnées de légendes et ses paysages andins. Ensemble, ces destinations offrent une expérience unique.
La Paz et Potosi révèlent une culture bolivienne riche et parfois surprenante, avec des traditions, des histoires et des pratiques locales qui ne manquent pas d’étonner.
À La Paz, des femmes boliviennes en habits traditionnels aymaras s’affrontent dans des combats de catch. Bien plus qu’un spectacle, ces affrontements symbolisent leur émancipation : longtemps marginalisées, elles y montrent force et courage, revendiquant leurs droits et leur place dans la société.
À La Paz, l’horloge du Parlement tourne… dans le sens inverse ! Une manière de rappeler la vision cyclique du temps propre aux peuples andins, où passé, présent et futur s’entrelacent.
Potosí est célèbre pour ses mines qui ont façonné la ville depuis le XVIᵉ siècle. L’argent extrait a marqué l’histoire de la Bolivie et fait encore aujourd’hui partie de l’identité de Potosí, où l’activité minière reste bien présente et influence la vie quotidienne.
Les mineurs boliviens croient en une divinité souterraine, considérée comme la maîtresse et protectrice des mines, capable d’apporter à la fois fortune et malheur. Pour s’attirer sa protection et espérer de bonnes récoltes de minerais, ils lui offrent de la coca, de l’alcool, du tabac et d’autres objets lors de rituels traditionnels.
La gastronomie de La Paz et Potosí reflète les traditions de l’Altiplano. Ici, les recettes se transmettent de génération en génération et les saveurs locales racontent l’histoire et la culture de la région.
L’anticucho est une spécialité de La Paz, constituée de brochettes de cœurs de bœuf marinés et accompagnées d’une sauce pimentée aux arachides.
Le sandwich de Chola est une sorte d’hamburger à base de porc, de tomates, d’oignons et de piment. Son nom rend hommage aux cholitas, les femmes boliviennes d’origine indigène qui ont transmis la recette de génération en génération.
Le chajchu est un plat de bœuf effilochée accompagné de pommes de terres typiques des Andes, appelées chuno, de piments, de fèves, de haricots, et de tomates.
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La Kalapurka est une soupe traditionnelle de l’Altiplano, servie très chaude et préparée avec du maïs, de la viande et des épices. Sa particularité vient de la pierre volcanique que l’on plonge dans le bol juste avant de servir, ce qui permet de maintenir la soupe bouillante malgré le froid de l’altitude.
Située au milieu des montagnes, entre 3 200 et 4 000 mètres d’altitude, La Paz est la capitale la plus haute au monde. Elle offre des panoramas sur les montagnes environnantes, notamment sur le majestueux Illimani, sommet emblématique qui veille sur la ville. La ville montre un contraste étonnant : d’un côté La Paz révèle son modernisme à travers notamment son réseau de téléphériques, véritable “métro aérien” qui permet de découvrir la ville depuis le ciel; et d’un autre, elle maintient son authenticité grâce à ses ruelles coloniales et ses marchés colorés. Entre modernité, héritage indigène et influences coloniales espagnoles, La Paz saura vous surprendre.
Selon la légende, c’est des eaux du lac Titicaca que surgit le dieu Viracocha pour créer le monde. Frontière naturelle entre le Pérou et la Bolivie, ce lac perché à 3 810 mètres d’altitude est le lac navigable le plus haut du monde, et aussi le plus grand lac d’eau douce d’Amérique latine. Long de près de 200 km et parsemé de nombreuses îles flottantes, il offre un cadre exceptionnel où nature et traditions se mêlent. Grâce à ses légendes, sa beauté et la vie qui anime encore ses rives, il est le symbole de la richesse culturelle et naturelle du territoire bolivien.
Le Cerro Rico (littéralement la “montagne riche”) est une montagne dominant la ville de Potosi, à près de 4 800 mètres d’altitude. Découvert au XVIᵉ siècle, il fut la plus grande source d’argent du monde, alimentant l’Empire espagnol et faisant de Potosí l’une des villes les plus prospères de l’époque coloniale. Le Cerro Rico est à la fois un symbole historique et culturel car il incarne la richesse passée, mais aussi les souffrances des milliers de mineurs qui ont travaillé, et travaillent encore, dans ses galeries. Aujourd’hui, il est possible de visiter certaines mines, guidé par d’anciens mineurs, pour découvrir de près la réalité de ce métier et l’importance de cette montagne dans l’histoire bolivienne.
Huayna Potosi
Situé à 25 km de La Paz, le Huayna Potosí (6.088 m) est l’un des sommets les plus connus de la cordillère Royale, massif montagneux des Andes dans l'altiplano bolivien. Surnommé “le 6 000 le plus accessible du monde”, il attire aussi bien les alpinistes expérimentés que les aventuriers en quête de leur premier sommet andin. Son ascension est généralement réalisée en deux ou trois jours. Bien que techniquement abordable, l’altitude impose une bonne acclimatation et l’accompagnement de guides locaux. Ainsi, le Huayna Potosí n’est pas seulement un défi sportif mais aussi une immersion dans la majesté des Andes boliviennes, une aventure qui reste gravée dans la mémoire de ceux qui atteignent son sommet.
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